職員の仕事をご紹介します
最近同僚からリングフィット（任天堂スイッチのソフト）を
勧められたので、先日購入し「脂肪燃焼」を試みようとしている
エスプリドゥの山下です。
リングフィットを買ったはいいけど
子供たちが「あつまれどうぶつの森」や「ポケットモンスター剣盾」をよくしているので、脂肪燃焼するタイミングを逃しています…。
「任天堂switchをもう一台買うべきか？…」
このままでは「私がピカチュウ体形になってしまうと心配」しています。
話は変わりますが、今日は「職員の仕事」を一部ご紹介します。
ご利用者様への支援はもちろんですが、それだけではありません。
今回はそちらのご紹介！
エスプリドゥはパン屋さんなのでお客様にパンを買っていただき
売上UPを目指さなければなりません。
「なぜ売上UPに努めなければならないか？」というと
売上あがれば「ご利用者様の工賃も増える」ということで
ご利用者様の「やりがいや喜び・充実感・達成感」にも影響してくるからです！
★売上UPさせるためには…
①新商品を定期的に販売し、お客様に「美味しい」や「楽しい」と笑顔を提供する
②イベントなどを定期的に行い、たくさんのお客様にお越しいただく
③たくさんのお客様にエスプリドゥを知っていただく
④「パンを買うならエスプリドゥ」と選んでいただく
と、考えています。
①新商品を定期的に販売し、お客様に「美味しい」や「楽しい」と笑顔を提供する
飽きの来ない楽しいお店を作るため「新商品開発」を行っています。
どんなパンが今売れるのかなどを調べたり、
今の季節はどんなパンが売れそうかなどを「職員間で話し合って決めています」
★では、コンセプトは決まりました！
★次に材料は何が必要なのか？
★価格設定はどうするのか？
★試作を作成し、
★味や見た目に美味しいパンになっているのか？
★ご利用者様が作成できるのか？
などを話し合い新商品が出来上がります。（けっこう時間がかかるんですコレ・・・）
②イベントを定期的に行い、たくさんのお客様に来ていただく
新商品を定期的に出すことができました。
でもそれだけではお客様は増えないんです…
エスプリドゥは定期的にイベントを行っています。
例えば…
★期間限定●●祭 とか
★●●周年記念感謝祭 とか
★ハロウィンイベントとか（もうすぐですね）
など行って、ご来店していただいたお客様で
●●●円以上お買い上げの方に●●プレゼント（クーポン券とか作成が難しい・・・）
など、企画の立案から実施、その後反省会…
【実際のチラシ】
※昨年のチラシです。
③たくさんのお客様にエスプリドゥを知っていただく
定期的にイベントを実施しています。
それでもお客様は急に増えることはありません…
近隣にお住まいの方もエスプリドゥをご存知ない方、思ったよりいらっしゃいます。
なのでチラシを作成し近隣にポスティングも行います。
現在ご利用者様にもご協力を仰ぎ、ポスティングチームを稼働する予定です。
これは、いい運動になります。かなり歩きますが痩せないんですよねぇ…。
ポスティングを始めて1年経ちますが、「微弱ながら効果」はありました！
「就労支援B型事業所って結構大変だよぉ」って思いますけど
「やった分だけ成果が出る」のでやりがいは十分にありますね！
ご利用者様の支援以外でのお仕事の紹介をさせていただきました。
＃福祉のパン屋さん